Surplusul de kilograme ne poate afecta grav sănătatea. S-a constatat că țesutul adipos nu este doar un rezervor de energie, el este responsabil de producerea unor hormoni, factori de creștere și cytokine. O alimentație neadecvată, de obicei în exces, asociată cu lipsa activității fizice, fac ca numărul bolilor cronice să crească constant. Dintre acestea cele mai importante sunt bolile cardio vasculare și diabetul zaharat.
Unul dintre printre principalii factori în procesul de slăbire și menținerea greutății este nutriția. Din păcate mulți dintre noi nu înțelegem semnificația acesteia atunci când vine vorba de pierderea în greutate, ceea ce face mai dificlă atingerea obiectivelor.
Despre rolul și importanța nutriției ne vorbește în emisiunea Rețeta Compensată nutriționistul Ioan Cuciula.