Plumbul poate cauza neurotoxicitate asupra dezvoltării copiilor mici și probleme cardiovasculare și nefrotoxicitate la adulți, este concluzia cercetărilor făcute de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor. Dacă plantele și animalele sunt supuse procesării alimentare, plumbul ajunge prin hrană în orgamismul uman. Comisia Europeană a a redus drastic nivelul maxim de plumb admis în diverse categorii de alimente precum organele comestibile, anumite alimente pentru sugari și copii de vârstă mică, sarea, ciupercile sălbatice ori vinul. De exemplu, potrivit noilor reglementări, nivelul maxim de plumb admis în lapte crud, lapte tratat termic și lapte destinat fabricării produselor pe bază de lapte este de 0,020 mg/kg. Pentru alimentele preparate pe bază de cereale și alimente pentru copii destinate sugarilor și copiilor de vârstă mică este tot 0,020 mg/kg. Pentru miere, 0,10 mg/kg, iar pentru carnea de bovine, ovine, porcine și păsări de curte cu excepția organelor 0,10 mg/kg.
Reducerea plumbului din alimente
Dată
DISTRIBUIE
Ziua tăcerii și a tradiției, Joia Mare – VoxQub
aprilie 9, 2026
Joia Mare, una dintre cele mai importante zile din Săptămâna Patimilor, marchează un moment de profundă încărcătură spirituală pentru creștini, dar și o perioadă în ...
Armistițiu semnat, petrol blocat – VoxQub
aprilie 9, 2026
Deși un armistițiu a fost anunțat în zona Strâmtoarea Ormuz, efectele conflictului continuă să fie resimțite în transportul maritim internațional, unde mai multe petroliere rămân ...
Muncă multă, bani puțini: paradoxul angajatului român – VoxQub
aprilie 9, 2026
Românii se numără printre cei mai implicați angajați din Europa, potrivit ultimelor date Euronews, însă această implicare ridicată contrastează puternic cu nivelul salarial din țară, ...



