Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Viața Digitală: Omul și telefomul – iQub
Cât de mult ne influențează telefonul viața de zi cu zi? În această ediție a emsiunii iQub, vorbim despre tehnologie, dependența de telefon și relația ...
Proteste și restricții la granița României cu Serbia – VoxQub
Ministerul Afacerilor Externe emite o alertă pentru românii care intenționează să călătorească în sau dinspre Serbia începând de luni, 14 septembrie. Transportatorii de marfă sârbi ...
Fără școală pe 15 septembrie în Timiș – VoxQub
Elevii și cadrele didactice din județul Timiș vor avea zi liberă marți, 15 septembrie 2026, la numai o săptămână de la debutul noului an școlar. ...
24 septembrie, termen limită pentru ajutoarele APIA – VoxQub
Crescătorii de bovine și suine mai au la dispoziție doar două săptămâni pentru a solicita sprijinul financiar oferit de stat în anul 2026. Agenția de ...