Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
„Împreună pentru viață”, din nou la datorie – MozaiQub
„Împreună pentru viață”, din nou la datorie - MoxaiQub
Paștele Catolic, lumina și bucuria unor zile de sărbătoare – MozaiQub
Paștele Catolic este una dintre cele mai importante sărbători ale creștinătății, un moment în care milioane de oameni din întreaga lume celebrează Învierea lui Iisus ...
Adio PNRR pentru Campusul Dual din Reșița – VoxQub
Unul dintre cele mai ambițioase proiecte educaționale din Reșița intră pe lista investițiilor care nu mai pot fi finalizate la timp prin Planul Național de ...
Panica vinde mai repede decât adevărul – VoxQub
De fiecare dată când apare o criză, fie că vorbim despre război, scumpiri sau lipsa unor resurse, reacția nu mai este doar economică sau socială. ...