Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Pacientul în ansamblu: rolul medicului internist – Rețeta Compensată
Într-un sistem medical tot mai specializat, în care fiecare ramură se ocupă de un organ sau o funcție specifică, medicul internist rămâne „arhitectul” diagnosticului complet. ...
Dezbatere publică pe tema jocurilor de noroc la Lugoj – VoxQub
Municipiul Lugoj se află în fața unei dezbateri publice privind activitatea jocurilor de noroc, după ce un grup de consilieri locali a propus eliminarea unor ...
Bărbat din Șimian arestat preventiv pentru viol asupra unei minore – VoxQub
Un bărbat de 50 de ani din comuna Șimian a fost arestat preventiv după ce, potrivit anchetatorilor, ar fi întreținut raporturi sexuale cu o minoră, ...
Locuitorii din Gorj, blocați în propriile curți după modernizarea unui drum județean – VoxQub
Situație tensionată în comuna Arcani, județul Gorj, unde lucrările de modernizare a unui drum județean au creat dificultăți serioase pentru localnici. O parte dintre săteni ...