Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Suspiciuni și mari semne de întrebare în PMT: urmează „epurarea”? – Drept la Tîntă
De ce pare să fie vorba de mai mult decât acel 10% prevăzut în ordonanță? Ce sesizează Avocatul Poporului? De ce duce gândul la „mănuși”, ...
Parcul Tricolorului din Reșița intră în modernizare – VoxQub
Parcul Tricolorului din Reșița intră în modernizare - VoxQub
Proiect de 4 milioane de lei pentru copiii cu tulburări de comportament – VoxQub
Un nou centru de zi destinat copiilor cu tulburări de comportament va fi înființat la Timișoara, după semnarea contractului de finanțare pentru un proiect în ...
Studenții anunță protest în Piața Victoriei – VoxQub
Studenții din România au anunțat organizarea unui protest în Piața Victoriei din București, sâmbăta, 14 martie, începând cu ora 19:00. Manifestația este organizată de Alianța ...