Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Autostrada A1 Margina–Holdea a ajuns la 82% stadiu de execuție – VoxQub
Autostrada A1 Margina–Holdea a ajuns la 82% stadiu de execuție - VoxQub
Cod galben de inundații pe râurile Timiș și Bega – VoxQub
Institutul Național de Hidrologie și Gospodărire a Apelor a emis o avertizare Cod galben de inundații pentru mai multe bazine hidrografice din vestul și centrul ...
8 persoane spitalizate în urma accidentului din Hodoni – VoxQub
Un autobuz în care se aflau 29 de persoane s-a răsturnat în afara părții carosabile în localitatea Hodoni, în dimineața de 12 noiembrie. Opt persoane, ...
Portul istoric de la Otelec ar putea fi reconstruit – VoxQub
Consiliul Județean Timiș a început demersurile pentru reconstruirea vechiului port de la Otelec, situat pe malul nordic al canalului Bega. Proiectul vizează amenajarea unei noi ...