Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Destine care inspiră – Invitat special: Valeriu Sepi
Destine care inspiră – Invitat special: Valeriu Sepi
Povești cu cântec alături de Franz Metz
Muzicolog, organist, dirijor și cercetător de renume internațional, Dr. Franz Metz este unul dintre cei mai importanți ambasadori culturali ai Banatului. Crescut la Lugoj, format ...
Seminar pentru angajatorii cu cetățeni străini – MozaiQub
Inspectoratul Teritorial de Muncă Timiș, împreună cu Inspectoratul General pentru Imigrări, organizează pe 2 aprilie 2026, la Giroc, un seminar dedicat angajatorilor care au cetățeni ...
Istorie descoperită sub asfaltul centurii Timișoara – VoxQub
Primele descoperiri arheologice au fost făcute pe traseul viitoarei centuri vest a Timișoarei, unde specialiștii au identificat vestigii datând din perioada sarmaților, în cadrul cercetărilor ...