Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
”Restart” după sărbători – Rețeta Compensată
După perioada sărbătorilor, mesele abundente și dulciurile festive lasă adesea în urmă câteva kilograme în plus și senzația de oboseală. Mulți dintre noi simt nevoia ...
Turnul de Apă din Iosefin, aproape gata ca centru cultural – VoxQub
Reabilitarea Turnului de Apă din cartierul Iosefin, Timișoara, se apropie de final, lucrările fiind realizate în proporție de aproximativ 94%.
Indemnizația de hrană pentru profesori va fi limitată – VoxQub
Profesorii și alți angajați din sectorul public care câștigă peste 6.000 de lei net lunar nu vor mai primi, începând cu 2026, indemnizația de hrană, ...
Universitățile vor oferi mai multe locuri de practică pentru studenți – VoxQub
Începând cu anul universitar 2029-2030, toate instituțiile de învățământ superior din România vor fi obligate să asigure minimum 75% din locurile de practică necesare studenților, ...