Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Masa de Paște rămâne bogată și în 2026 – MozaiQub
Paștele se apropie, iar pregătirile pentru masa tradițională devin un subiect care preocupă românii. În timp ce unii privesc sărbătoarea ca pe un moment de ...
Povești cu cântec alături de Adrian Ilie
Povești cu cântec alături de Adrian Ilie
Destine care inspiră – Oamenii valoroși de lângă noi – QubArena
Destine care inspiră - Oamenii valoroși de lângă noi - QubArena
Ziua tăcerii și a tradiției, Joia Mare – VoxQub
Joia Mare, una dintre cele mai importante zile din Săptămâna Patimilor, marchează un moment de profundă încărcătură spirituală pentru creștini, dar și o perioadă în ...