Aditivii alimentari , E-urile cum știm cu toții sunt substanțe folosite de mult timp în prepararea alimentelor, chiar dacă astăzi unii dintre vechii aditivi nu mai intră în această categorie. Ei pot avea rol de conservanți, amplificatori de aromă coloranți, antioxidanti, corectori de aciditate, emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare, agenți de afânare, indulcitori, sau agenți antiaglomeranți
Mulți aditivi alimentari au fost dezvoltați de-a lungul timpului pentru a satisface nevoile producției de alimente la scară mare. În industria alimentara sunt folosiți în procesul de prelucrare a alimentelor un numar de peste 3000 de aditivi, nu toți însă…. oferă beneficii nutriționale. Care sunt E-urile ce trebuie evitate cu orice preț aflăm ne spune Profesor Doctor-Emilian Popovici-medic primar epidemiolog în emisiunea Rețeta Compensată.
Pericolul din alimente – știm ce mâncăm? – Rețeta Compensată
Dată
DISTRIBUIE
Răzvan Farkas, povestea unui campion – MozaiQub
aprilie 30, 2026
Răzvan Farkas, povestea unui campion - MozaiQub
Știri pe scurt – Joi, 30 aprilie, ora 17:00
aprilie 30, 2026
Știri pe scurt - Joi, 30 aprilie, ora 17:00
Educația financiară în școli, de la lecții teoretice la nevoie reală – VoxQub
aprilie 30, 2026
Educația financiară rămâne una dintre temele tot mai des discutate în sistemul de învățământ românesc, pe fondul creșterii gradului de îndatorare și al expunerii timpurii ...
Povești cu cântec despre ElectroRuga
aprilie 30, 2026
Cristian Philipp este fondatorul festivalului ElectroRuga de la Buzad, iar Bogdan Cotîrță este „production manager” și este cunoscut melomanilor și datorită proiectului Bob Ramanka și ...



