Intoleranțele alimentare versus alergiile alimentare – Rețeta Compensată

Dată

Intoleranța alimentară este termenul generic pentru orice reacție adversă care poate apărea după consumul unui aliment. Mulți dintre noi suntem afectați la un moment dat si într-o anumită măsură de intoleranta alimentară. Numărul de pacienți ce reclamă intoleranța alimentară este în creștere și cel mai probabil este un rezultat al consumului din ce în ce mai des al alimentelor procesate, decât al intoleranței la diverse produse.
Această afirmație este făcută pe baza cercetărilor științifice care au demonstrat că în țările dezvoltate, cazurile de intoleranță sunt mult mai numeroase, și asta din cauza nivelului de alimente procesate consumate, ceea ce se explică prin faptul că în timpul procesării sunt adăugați aditivi care, împreună cu procesarea termică și a altor metode, reduc semnificativ beneficiile ingredientelor crude. Din fericire, intoleranțele alimentare sunt mai puțin severe decât alergiile alimentare care tind să devină în țările dezvoltate o problemă de sănătate ce nu mai poate fi oprită. Deși cele două noțiuni se confundă adesea și unele manifestări pot fi asemănătoare într-o anumită măsură, intoleranțele și alergiile alimentare nu reprezintă unul și același lucru. Ne explică în emisiunea Rețeta Compensată, doctor Adriana Tudora medic primar gastroenterolog.

DISTRIBUIE

Producție

Studio

Transmisiuni

Actualitate

Spitalul de Copii din Timișoara, acreditat până în 2030 – VoxQub

Spitalul Clinic de Urgență pentru Copii „Louis Țurcanu” din Timișoara a obținut acreditarea în categoria a II-a din partea Autorității Naționale de Management al Calității ...
Actualitate

Pesticidele de contrabandă câștigă teren în agricultură – VoxQub

Tot mai mulți fermieri din Uniunea Europeană, în special din Grecia, apelează la pesticide de contrabandă pentru a reduce costurile, în contextul scumpirii masive a ...
Actualitate

CECCAR, din nou ținta unui atac cibernetic – VoxQub

CECCAR avertizează asupra unui nou atac cibernetic grav, prin apariția unei pagini false de Facebook care folosește ilegal identitatea instituției.
Actualitate

Epave de război ies la suprafață pe Dunăre – VoxQub

Debitul Dunării rămâne extrem de scăzut, iar în zona Porțile de Fier II, nivelul redus al apei a scos la suprafață epave ale unor nave ...

Alte
știri